Ensalada de fresas y apio

Ingredientes

Un cuarto de fresas

Un kiwi

Una manzana verde

Un cogollo de apio

Varios tomatillos cherry

Cuatro nueces

Un limon pequeño, sal y aceite

Modo de hacerlo

Lavamos y escurrimos las fresas, el apio y los tomates. Partimos las nueces, las limpiamos y reservamos

En una fuente vamos echando las nueces, los tomates cortados por la mitad, el apio en rodajitas, el kiwi mondado y partido en rodajas, la manzana verde pelada y cortada finita.

Quitamos las hojas del pedunculo a las fresas y las partimos en dos o en cuatro trozos dependiendo de lo grandes que sean y unimos al resto de ingredientes que tenemos en la fuenteEnsalada de apio y fresas.

En un bote con tapadera ponemos sal, el zumo de medio limon y aceite al gusto agitamos hasta que emulsione la salsa y volcamos en la fuente, removemos y servimos.

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10 Comentarios Agrega el tuyo

  1. iassakka dice:

    ¡Qué ensalada más refrescante!

    1. liamenamor dice:

      es muy resfrescante, muy sabrosa y muy diuretica

    2. liamenamor dice:

      Creo que tu la probastes un dia en casa. Me equivoco?

      1. iassakka dice:

        Bueno, probé una parecida, que llevaba muuuchas cosas más. Pero aquella también me encantó. 🙂

  2. Qué buena pinta, y que colorida! Si algún día te animas a hacerla sin Kiwi, la probaré 🙂

    1. liamenamor dice:

      El kiwi es opcional. Yo nunca la he hecho para vosotros porque a Juan no le gustaba la mezcla de frutas y verduras, pero me alegra que quieras probarla

  3. Mmar dice:

    ¡Qué buena pinta! Ñam ñam

    1. liamenamor dice:

      Seguro que te encantaria

  4. Inma dice:

    ¡Me encantaría!! No hay nada más fresquito que la mezcla de frutas y verduras. ¡Y con muchas vitaminas!!

    1. liamenamor dice:

      Pues de verdad que es una ensalada riquisima

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