Hojaldre de melocotones

La fruta elegida este mes para el RETO COLOR Y SABOR DE TEMPORADA ha sido el melocotón, una fruta sabrosa y jugosa que me hace sentir el verano. En mi urbanización tenemos un melocotonero y da unos melocotones sabrosisimos.

La verdad es que tomarse el melocotón recién cogido es un placer y es como mas me gusta tomar esta fruta, fresca y sin manipulaciones pero algunas veces me gusta preparar un postre de melocotones con vino o preparar una sencilla tarta. Hoy los he preparado con hojaldre y la merienda ha sido un éxito.

hojaldre de melocotones
melocotones frescos

Vamos a ver como la preparamos.

Ingredientes:

  • Dos melocotones maduros
  • Una hoja de hojaldre
  • Un poco de azúcar morena
  • Un poco de mermelada de fresas
  • Un poco de mantequilla

Modo de hacerlo:

Pelamos los melocotones y cortamos en laminas finas, abrimos la lamina de hojaldre y la ponemos en un molde con papel de hornear. Vamos cubriendo el hojaldre con los trozos de melocotón ponemos unos trocitos de mantequilla repartidos sobre los melocotones y llevamos al horno.

hojaldre de melocotones
preparamos la hoja de hojaldre y cortamos los melocotones

Dejamos durante unos 20 minutos a 180º. Sacamos del horno y aun caliente repartimos cucharadas de mermelada de fresas (esta era casera, pero podemos utilizar cualquiera).

Dejamos enfriar y hacemos porciones.

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24 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaan los melocotones y recién cogidos ni te cuento… mmmm… se me hace la boca agua de verdad!
    A mi no me gusta la fruta horneada y menos los melocotones que me encantada bocado limpio… jejejeje! Pero tiene muy buena pinta tu hojaldre de melocotones, un color muy doradito!!
    Besitos!

    1. liamenamor dice:

      Yo también prefiero la fruta fresca. Un buen bocado de melocotón crujiente es delicioso. Gracias por tu visita

  2. mmmm delicioso!Tiene una pinta increible!
    besitos guapa!

  3. Maribel dice:

    Si,, melocotón recién cogido del arbol es todo un lujo, me encanta este dulce xD

  4. Maribel dice:

    Que lujo poder tomar los melocotones directo del árbol!! 🙂
    Y esos bocadillos se ven deliciosos, me encanta como se ven 🙂
    Besitos!!

  5. Blanca dice:

    Claro, melocotones recién cogidos del árbol y hojaldre esto es ir al éxito asegurado 😀
    Una de estas tartas ricas, ricas, fáciles de preparar y que gustan a todos. Felicidades por la elección. Una propuesta deliciosa 😉
    Un petó

    Blanca

    1. liamenamor dice:

      Es cierto , los melocotones recién cogidos es un lujazo. Un abrazo

  6. ChupChupChup dice:

    hola!, doblete de recetas, que guay, pues de postre después del plato con nabos, nos viene genial. Un beso y feliz verbena!

    1. liamenamor dice:

      Gracias, feliz noche de san Juan también para ti.

  7. Sandra dice:

    Uhmmmm, a mí me pasa igual que a ti, me gustan los melocotones tal cual, pero si me ofreces un trozo de esa tarta, te aseguro que no lo voy a rechazar, es una de esas tartas frescas y deliciosas que nos encanta comer en verano. Riquísima, me apunto la receta, por cierto que suerte tener un melocotonero en tu urbanización, qué lujo!!! Feliz inicio del verano. Un abrazo.

    1. liamenamor dice:

      Muchas gracias Sandra, yo también te deseo un feliz verano. Un beso

  8. Pues seguro que estaba deliciosa. ¡Un beso!

    1. liamenamor dice:

      ja ja pregunta a tus primos Olga y Angel. Gracias por visitarme

  9. Que rico tiene que estar ese hojaldre de melocotones!!!! Se me hace la boca agua!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    1. liamenamor dice:

      casi no llego a las fotos, desapareció en un plis plas. Un abrazo

  10. Mira que me gusta el hojaldre….y si es con frutas ya ni te digo, me encanta!!! Te ha quedado delicioso!!
    Un bst.

    1. liamenamor dice:

      Muchas gracias por tu visita guapa

  11. mmm que sabbroso este hojaldre me encantaría comerme un buen cachito.Un beso
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    1. liamenamor dice:

      Pues no duro ni cinco minutos, lo devoraron ja ja. Un abrazo

  12. Una idea sencillísima y super rica! Me la apunto! Un saludo

    1. liamenamor dice:

      Rica, facil, rapida y resultona. Ja ja completa. Un beso

  13. Cada vez que veo un postre se me hace la boca agua!!! Y es que queda bien con todo y con estos melocotones recién cogidos tiene que ser una auténtica delicia!! Un beso

    1. liamenamor dice:

      gracias Pilar, es cierto que la mezcla hojaldre y melocotones ya suena rico je je. Un beso

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