Popurri de setas con jamon

Este es uno de esos platos que mientras lo preparas vas disfrutando., el olor a campo de las setas y el delicioso aroma del jamón ibérico te van llevando derechito al cielo. Es un plato fácil de hacer y muy rápido, ademas si queréis podéis añadir unos huevos rotos y hacer un plato mas consistente.

Popurri de setas
Popurri de setas y jamon iberico

Vamos a la cocina.

Ingredientes:

  • 200 gr de setas de cardo
  • 200 gr de setas ostra
  • 200 gr de setas portobello
  • Una cabeza de ajos
  • 200 gr de jamon iberico
  • Perejil y sal
  • Aceite de oliva virgen

    Popurri de setas
    ingredientes

Modo de hacerlo:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Limpiamos las setas con papel de cocina y las picamos (a mi no me gusta mojarlas ). Picamos los ajos a ruedas y el jamón en trocitos. Lavamos el perejil y lo picamos finamente.

Popurri de setas
setas jamon ajos y perejil

Ponemos una sarten al fuego con un poco de aceite, echamos los ajos picados y dejamos dorar. A continuación incorporamos las setas picadas y un pellizco de sal, dejamos que pierdan el agua y ponemos el perejil picado.

Una vez las setas estén a nuestro gusto echamos el jamón picado.

Popurri de setas
Echamos el jamon

(Es el momento de incorporar los huevos si asi lo queréis) removemos y servimos calentito.

Buen provecho familia.

Popurri de setas
Servimos calentitas
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5 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Sandra dice:

    ¡Qué delicia! ¡Me encantan las setas y el jamón! Una receta diez!!!! Un abrazo.

    1. liamenamor dice:

      Gracias Sandra, disfrutemos de la temporada de setas…!

  2. Maribel dice:

    Que bien, ya empezamos con las setas,, ummm q rico xD

  3. Super sencillo y ¡¡super bueno!!

    1. liamenamor dice:

      Gracias Calderera mayor por tu visita

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