Creo que esta es la primera receta que subo en este 2016 y para ello he elegido una verdura riquísima y muy económica. Es la humilde coliflor, si paseamos por los mercados veremos las blancas y redondas coliflores destacando entre tantos colores.

coliflor al horno

Una dorada coliflor

Esta receta es muy sencilla de preparar y muy rápida. A nosotros nos ha encantado y espero que os guste.

Vamos a meternos en la cocina.

Para la receta necesitamos:

 

Ingredientes:

  • Una coliflor mediana
  • Una taza de mayonesa (casera o preparada)
  • Una cucharada de ajo en polvo
  • Un poco de pimienta blanca
  • Sal

Modo de hacerlo:

Lavamos la coliflor y la separamos en manojos, ponemos a cocer con agua y un poco de sal., dejamos cocer durante quince minutos cuidando que no se nos pase para que los ramilletes no se desarmen. Una vez tengamos la coliflor cocida la sacamos del caldo y ponemos a escurrir. (El caldo lo guardo para hacer sopas o guisos por la cantidad de sales minerales que contiene).

Dejamos que se enfrié un poco y ponemos en una fuente de horno, cubrimos con mayonesa (aquí ponéis la cantidad que mas os guste) echamos un poco de pimienta blanca y una cucharada de ajo en polvo. Llevamos al horno a 180 grados durante diez minutos o hasta que se ponga dorada.

Sacamos con cuidado de no quemarnos y llevamos a la mesa

coliflor al horno

Una dorada coliflor

Servimos y disfrutamos

coliflor al horno

servimos caliente

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  1. Maribel dice:

    Que rico, yo lo he preparado alguna vez con bechamel, me encanta la coliflor,, Feliz año guapa xD

  2. Tiene muy buena pinta, ¡y qué sencillita!

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