TERRINA DE POLLO

Esta es una de las recetas que he preparado este año para los días de navidad pero es tan fácil y gusta tanto que ya la he hecho tres veces mas. Ademas como se toma de un día para otro es perfecta para tenerla en la nevera y el fin de semana disfrutar de nuestro…

Plum – cake de ajetes

Pasado el verano volvemos a las buenas costumbres., Reto color y sabor de temporada ataca de nuevo. Este mes la propuesta era muy agradable., nectarinas o ajetes (también llamados ajos tiernos o brotes de ajo). A mi me encanta la fruta y la nectarina me parece deliciosa pero me apetecía preparar una receta con ajetes….

Solomillo de cerdo dominical

Este es un plato para un día de fiesta, un domingo o un día de vacaciones por que la salsa es de mojar pan hasta dejar el plato brillante, invita a la charla mientras se moja y nos llena la boca de sabores y aromas. Yo probé este plato en la Alpujarra granadina y os…

AJO BLANCO DE AVELLANAS

Pues tenemos el reto de agosto llamando a la puerta. Otro mes que casi me pilla el toro. El Reto Color y Sabor de temporada nos proponía para agosto, rábanos y avellanas, empece preparando una receta con rábanos pero aunque la receta comenzó bien y los rábanos estaban ricos era de elaboración engorrosa y no…

Moraga de sardinas al estilo de tita Luz

Esta es una receta muy granadina, la primera vez que la tome fue en casa de mi novio (mi actual pareja) yo tendría unos 16 años y la persona que cuidaba de la familia era su tita Luz., la madre de mi marido murió cuando el tenia doce años. Era una gran mujer que dedico…

PASTA CON VERDURAS

Hoy  vamos a preparar un plato nutritivo y caliente que nos ayudara a recuperar fuerzas después de una jornada de baños y juegos. Pasta con verduras y caldito, a los niños les encanta y poco a poco se acostumbran al sabor de todas las verduras. Os cuento   Ingredientes:     Un calabacin Una berenjena…

ENSALADA DE POCHAS

Vamos a preparar una receta de pochas, normalmente yo las preparo a la navarra pero con las temperaturas que estamos alcanzando por el sur he pensado que al igual que se preparan las alubias blancas en ensalada, las pochas podrían quedar deliciosas así en plato fresquito. El menú de hoy es un homenaje a las…

Costillas de cerdo a la hortelana

Este es un plato realmente económico y que normalmente gusta a todos (salvo que sean vegetarianos). Yo he preparado este plato y el aprovechamiento para el día siguiente. Os voy a contar como se hace. Ingredientes:   1/2 kg de costillas de cerdo troceadas Un puerro Una cebolleta Dos zanahorias Cuatro dientes de ajo Dos…

Judias verdes guisadas

Pues ya tenemos aquí el reto de este mes de mayo. Este mes El Reto Color y Sabor de Temporada  nos daba a elegir entre las judías verdes y las nueces, las dos cosas me gustan mucho pero me he decidido por las judías verdes que es una de mis verduras favoritas. Esta receta me…

Pierna de pavo asado con miel

Hacia mucho tiempo que me apetecía preparar pavo en el horno, nunca lo había   preparado y se me presento la ocasión el otro día.  Me encontré  en el supermercado una pierna de pavo a muy buen precio ( Un muslo y sobremuslo). La única pega que le he encontrado ha sido el tiempo que…