Bacalao en salsa de marisco

Hoy vamos a preparar una receta de bacalao en salsa de marisco con un toque picante. Se me ocurrió leyendo el blos del Caldero viajero recetas de bacalao sus recetas de bacalao son fantásticas y siempre podemos sacar buenas ideas para incorporarlas a nuestra cocina. Yo le he quitado algunas cosillas y le he puesto otras…

Navajas a la cazuela

Hoy tengo una de esas recetas que se comen con los ojos. Tengo que reconocer que el marisco me pierde y unos simples mejillones me hacen feliz. En estos días están entrando en el mercado mucha variedad de bivalvos (mejillones,berberechos,navajas, conchas finas  (también llamadas malagueñas), chirlas , almejas, etc, etc y a unos precios bastante…

Judías blancas con berberechos

Normalmente esta receta la he preparado con almejas pero, el sábado las almejas que había en el mercado eran caras y regulares así que me decidí por los berberechos. Un acierto total. Os explico el proceso.   Ingredientes: Un bote de judías blancas cocidas 1/2 Kg de berberechos Una cebolleta cuatro o cinco dientes de…