Pechugas de pollo al horno con salsa de naranja

Vamos a preparar unas pechugas de pollo al horno, rellenas de naranja y con salsa d e naranja., una receta muy fácil y de un sabor muy agradable.   Ingredientes para dos personas :    Una pechuga de pollo Tres naranjas Una copa de vino blanco Una cucharadita de ajo molido Una cucharadita de pimienta…

Cebolletas en vinagre

No se a vosotros pero a mi las cebolletas en vinagre me encantan, un plato de puchero, un potaje o unas cazuelas acompañadas de encurtidos es un lujo fácil de alcanzar. En el “Reto color y sabor de temporada” teníamos este mes cebolletas pero como ya tengo otra receta pues, publico esta y así la…

Solomillo de cerdo dominical

Este es un plato para un día de fiesta, un domingo o un día de vacaciones por que la salsa es de mojar pan hasta dejar el plato brillante, invita a la charla mientras se moja y nos llena la boca de sabores y aromas. Yo probé este plato en la Alpujarra granadina y os…

PASTA CON VERDURAS

Hoy  vamos a preparar un plato nutritivo y caliente que nos ayudara a recuperar fuerzas después de una jornada de baños y juegos. Pasta con verduras y caldito, a los niños les encanta y poco a poco se acostumbran al sabor de todas las verduras. Os cuento   Ingredientes:     Un calabacin Una berenjena…

Navajas a la cazuela

Hoy tengo una de esas recetas que se comen con los ojos. Tengo que reconocer que el marisco me pierde y unos simples mejillones me hacen feliz. En estos días están entrando en el mercado mucha variedad de bivalvos (mejillones,berberechos,navajas, conchas finas  (también llamadas malagueñas), chirlas , almejas, etc, etc y a unos precios bastante…

Calabaza frita con chorizo de ciervo

Este mes para el Reto color y sabor de temporada podíamos optar por los aguacates o la calabaza. Las dos cosas me encantan pero al final he optado por la calabaza (y eso que vivo rodeada de aguacates) Los aguacates que tenia en casa estaban muy pasados y no podía hacer gran cosa con ellos….

Queso en aceite picantillo

Hoy os invito a un aperitivo muy fácil de hacer y con aliños que tenemos normalmente en casa. El único inconveniente es el tiempo. Se prepara rápidamente pero…necesita estar en el aliño durante al menos tres o cuatro semanas. (Yo he aprovechado un gran trozo de queso que se había quedado algo duro después de…

Minestrone con alubias

Hoy nos vamos a preparar un buen plato de pasta., calentito, energético y de fácil preparación. Pasamos a la cocina. Ingredientes: 250 gr de pasta mediana (pistón rayado, o conchitas) 259 gr de alubias (pintas, rojas o normales) 100gr de jamon serrano 1 puerro 2 dientes de ajo 2 zanahorias 1 berenjena 1 rana de…

Tostas de gulas

Para cenar delante de la tele he preparado unas tostas, espero que os gusten.   Ingredientes: Cuatro rebanadas de pan casero Un pimiento asado  (asado por nosotros o de bote) Un paquete de gulas Una guindilla Dos dientes de ajo Aceite de oliva virgen Oregano Sal Modo de hacerlo: En primer lugar Cortamos el pimiento…

Pequeñas pizzas de pan

Ayer en casa gastamos menos pan del calculado y hoy estaba un poco chicloso (aquí en la costa pasa eso con el pan de un día para otro) como tengo bastante pan duro guardado para tostones, para sopas y para rallar he decidido aprovecharlo el de ayer en la cena. Ingredientes Rebanadas de pan asentado…