Budin de acelgas

Esta semana he tenido la suerte de recibir un magnifico manojo de acelgas del huerto del Caldero viajero, (todo un espectáculo de sabor) así que he querido preparar una receta con pocas especias para saborear las acelgas en plenitud. Os cuento la receta. Ingredientes: 1/2 kg de acelgas 300 gr de patatas 2 huevos 1…

Remolachas al pilpil

Las remolachas son una de esas verduras que pueden ser adoradas u odiadas., a nosotros nos encantan, por eso la opción de este mes del «Reto color y sabor de temporada» me ha resultado muy fácil. He tenido que utilizar remolacha ya cocida y envasada pues no he encontrado en el mercado remolacha fresca pero…