Una rica forma de tomar col y donde podemos aprovechar los restos de asados de pollo o cualquier otro tipo de carne que tengamos en el frigorífico. Ingredientes: Col Patatas Bacon Carne asada Ajos Cebolla Aceite de oliva virgen extra Pimienta Nuez moscada Sal Perejil Modo de hacerlo: Como veréis no he puesto cantidades porque…
Mes: febrero 2021
Tortilla de puerros y trufa negra
Una receta que he preparado para el Reto color y sabor de temporada Ingredientes : Dos puerros Dos patatas medianas Seis huevos Dos trufa negra en conserva Sal Aceite de oliva virgen extra Modo de hacerlo: Limpiamos muy bien los puerros, quitando la tierra que suelen traer entre las hojas, cortamos a ruedas muy finas…
Pastel de merluza con salsa tártara
Este pastel podemos prepararlo con cualquier pescado blanco, hoy lo he hecho con merluza pero otros días utilizo cabracho, pescadilla, incluso bacalao fresco. Partimos de la base de un pescado cocido, de esa manera podemos aprovechar el caldo y algunas piezas de pescado para hacer una rica sopa. Ingredientes: 700 g de merluza cocida 5…