Para el Reto Color y Sabor de temporada, he preparado esta deliciosa receta. Fácil, y sabrosa. Ingredientes: Berenjenas Salmón Huevo duro Cebolleta Mayonesa Eneldo Pimienta molida Coñac Aceite de oliva virgen extra Modo de hacerlo: No he puesto cantidades porque depende de cuantas berenjenas preparemos. Yo he preparado una para dos personas, pero depende de…
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Espárragos con trufa negra
En plena primavera están las fruterías rebosantes de verduras deliciosas., en Granada tenemos la suerte de disfrutar de la vega (cada día mas escasa) en la que espárragos, alcachofas, habas y demás verduras primaverales se dan como por arte de magia, gracias a el trabajo de tantas personas dedicadas a que «la vega» siga abasteciendo…
BUÑUELOS DE CEBOLLETAS Y GARBANZOS CON CEBOLLETAS POCHADAS
Para este mes de marzo el Reto color y sabor de temporada nos ofrece dos ingredientes maravillosos., los pistachos (que siempre me recordaran a mi padre) y las cebolletas, como casi todos los meses he estado dudando en con cual me quedaba pero al final me han ganado las cebolletas. Frescas, tiernas y deliciosas. He preparado…
Cebolletas en vinagre
No se a vosotros pero a mi las cebolletas en vinagre me encantan, un plato de puchero, un potaje o unas cazuelas acompañadas de encurtidos es un lujo fácil de alcanzar. En el «Reto color y sabor de temporada» teníamos este mes cebolletas pero como ya tengo otra receta pues, publico esta y así la…
JURELES AL HORNO CON PATATAS
Jureles al horno con patatas. Esta es una de esas recetas en las que pasas mas tiempo en la cocina preparando el pescado que lo que tardas en hacer la receta. Es muy fácil de hacer y de sabor es una delicia., así que nos merece la pena invertir tiempo en limpiar los jureles de…
Costillas de cerdo a la hortelana
Este es un plato realmente económico y que normalmente gusta a todos (salvo que sean vegetarianos). Yo he preparado este plato y el aprovechamiento para el día siguiente. Os voy a contar como se hace. Ingredientes: 1/2 kg de costillas de cerdo troceadas Un puerro Una cebolleta Dos zanahorias Cuatro dientes de ajo Dos…
Judias verdes guisadas
Pues ya tenemos aquí el reto de este mes de mayo. Este mes El Reto Color y Sabor de Temporada nos daba a elegir entre las judías verdes y las nueces, las dos cosas me gustan mucho pero me he decidido por las judías verdes que es una de mis verduras favoritas. Esta receta me…
Pierna de pavo asado con miel
Hacia mucho tiempo que me apetecía preparar pavo en el horno, nunca lo había preparado y se me presento la ocasión el otro día. Me encontré en el supermercado una pierna de pavo a muy buen precio ( Un muslo y sobremuslo). La única pega que le he encontrado ha sido el tiempo que…
BERENJENAS RELLENAS DE SARDINAS
Este plato podríamos etiquetarlo como (fondo de despensa)., tenia una berenjena grande dando vueltas en el frigorífico y quería hacer algo que me sirviese de segundo plato. Rebuscar en la despensa y ver la receta fue un todo. Una berenjena rellena con un sabor distinto. Vemos la receta y el resultado. Ingredientes: Una berenjena…
Judias blancas con bacalao y almejas
Hoy vamos a preparar unas judías blancas de aprovechamiento., ayer me quedaron unos restos del menú del día, y no eran ni lo suficientemente grandes como para hacer un menú degustacion (sacar los platillos que han quedado y picotear) ni lo suficientemente insignificantes como para plantearme su eliminación. He estado pensando y he terminado sacando…
Líame entre... 