Esta receta la he preparado para el «Reto color y sabor de temporada» de marzo., un reto distinto a los demás, un reto en el que la mayoría de nosotros estamos confinados en casa por una pandemia que esta costando miles de vidas y mucho sufrimiento., perdida de trabajos, separación de familias, mucha incertidumbre y…
Etiqueta: guisantes
Guisantes a las hierbas
Comienza el nuevo año del reto, » Color y sabor de temporada» y tengo que reconocer que me ha parecido complicado. Los guisantes me encantan pero ahora no he encontrado guisantes frescos en el mercado de mi pueblo. Las chirimoyas no me hacen mucha gracia (y vivo en el sitio de España que mas chirimoyos hay),…
Albondigas en salsa rubia
Esta receta es fácil, rápida y sobretodo muy económica. Yo he partido de unas albóndigas ya fritas,( ahora en todas las carnicerías las venden ya preparadas solo para freírlas), aunque a mi me gusta hacerlas yo y estas las tenia ya en el congelador. Bueno vamos a comenzar la receta Ingredientes: 18 o 20…
Costillas de cerdo estofadas con patatas
Este es un plato muy casero, rápido de hacer y bastante económico. Podemos hacerlo el día de antes y calentarlo cuando lo necesitemos. Empezamos nuestro estofado. Ingredientes: 3/4 de kg de costillas de cerdo troceadas 1 kg de patatas 3 zanahorias 4 champiñones Dos alcachofas 1 cebolleta 3 dientes de ajo Medio pimiento rojo Medio…
Caldero de patatas con atún
Esta receta es una mezcla entre las patatas guisadas que hacia mi madre y las patatas con rape que mi cuñado Javier Diez Moro nos preparo una navidad en La Herradura. No llevan rape, son igual de ricas y mucho mas económicas Ingredientes: 1 Kg de patatas 100 grm de almejas 4 alcachofas Una cebolleta…
Pollo asado con frutos secos y naranja
Ingredientes Un pollo Dos naranjas Cuatro clavos de olor Un palito de canela Un puñadito de pasas Un puñadito de ciruelas pasas sin hueso Un puñadito de castañas Un puñadito de almendras tostadas Una zanahoria Un puerro Aceite Sal Coñac un vasito Un vasito de agua 1Kg de guisantes Dos cebolletas Modo de hacerlo…
MERLUZA RELLENA
Ingredientes Una merluza 1/4 de gambas o langostinos Un pimiento rojo asado (puede ser en conserva) Dos cebolletas Dos dientes de ajo 1/4 de champiñones 1/4 de guisantes en conserva o congelados (si los encontrais frescos fantastico) Un bote de patatas precocinadas Un vaso de vino blanco Un poco de coñac Mantequilla Sal Aceite de…
Guisado de pollo
Ingredientes Medio pollo troceado Dos alcahofas Una lata pequeña de champiñones Una lata de guisantes Una cebolla Tres patatas medianas Dos zanahorias Dos ajos pelados Dos clavos de olor Una hoja de laurel Unas hebras de azafran Un vaso de vino o de cerveza Una pastilla de caldo concentrado Un trozo de canela en rama…
Líame entre... 