Judias blancas con bacalao y almejas

Hoy vamos a preparar unas judías blancas de aprovechamiento., ayer me quedaron unos restos del menú del día, y no eran ni lo suficientemente grandes como para hacer un menú degustacion  (sacar los platillos que han quedado y picotear) ni lo suficientemente insignificantes como para plantearme su eliminación.  He estado pensando y he terminado sacando…

Sopa de acelgas y ensalada templada de pencas

Una vez mas tenemos el Reto color y sabor de temporada a las puertas de casa. Este mes teníamos dos opciones las acelgas y el coco. Yo he ido a lo mas fácil., las acelgas. Mi pareja odia el coco, así que lo tenia muy claro. Una buena receta con acelgas, verdura que nos encanta…

Salteado de pechuga de pollo

Tenia en el frigorífico media de pechuga de pollo. unas cuantas setas y un bote de habas fritas ya empezado. Hice un poco de magia y se convirtió en una cena rápida y sabrosa. Os cuento la formula.   Ingredientes: Media pechuga de pollo Un puñadito de setas variadas Un bote pequeño de habas fritas…

CONSOME OLGA

Cuando me invitaron a participar este mes en  Eventos Diade , me hizo muchísima ilusión al ver que podíamos recrear algunos de los platos servidos en el Titanic durante su dramática noche. Me dedique a leer sobre aquellos menús, saber como eran sus cocinas , sus platos, e imaginar los olores y sabores de aquellas…