Una receta que he preparado para el Reto color y sabor de temporada Ingredientes : Dos puerros Dos patatas medianas Seis huevos Dos trufa negra en conserva Sal Aceite de oliva virgen extra Modo de hacerlo: Limpiamos muy bien los puerros, quitando la tierra que suelen traer entre las hojas, cortamos a ruedas muy finas…
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champiñones rellenos a la plancha
Esta receta la he preparado para el Reto color y sabor de temporada del mes de octubre. Ingredientes : 1/2 k de champiñones 6 huevos de codorniz 1 k de patatas 100 gr de jamón serrano Ajos Guindilla Perejil Nuez moscada Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Modo de hacerlo: Mondamos las patatas las…
Puerros a la escollera
Esta receta la he preparado para el » Reto calor y sabor de temporada» del mes de agosto Ingredientes: 1 manojo de puerros 1/2 cebolla 1 k de mejillones 2 patatas medianas 1/2 L de caldo de mejillones 1 vaso de vino blanco 3 dientes de ajo Azafran Pimentón dulce Perejil picado Aceite de oliva…
Espaguetis a la putanesca
Un plato de pasta que siempre resulta perfecto para el almuerzo o la cena. Ingredientes: 1 Paquete de espaguetis al huevo 1 Berenjena 1/2 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Zanahoria 7 Filetes de anchoas 1 Vaso de vino 1 Vaso de salsa de tomate Alcaparras Orégano Pimienta Albahaca Aceite de oliva virgen extra Sal…
Berenjenas a la noruega
Para el Reto Color y Sabor de temporada, he preparado esta deliciosa receta. Fácil, y sabrosa. Ingredientes: Berenjenas Salmón Huevo duro Cebolleta Mayonesa Eneldo Pimienta molida Coñac Aceite de oliva virgen extra Modo de hacerlo: No he puesto cantidades porque depende de cuantas berenjenas preparemos. Yo he preparado una para dos personas, pero depende de…
Ensaladilla de arándanos
Esta receta la he preparado para el Reto color y sabor de temporada del mes de junio. Ingredientes: 300 gr Arándanos 200 gr de Salmón ahumado 1 Bote de palmitos 1 Cogollo de lechuga 1 Cebolla 1 limón 1 aguacate 1 Cucharada de mayonesa Sal Pimienta Eneldo Aceite de oliva virgen extra Modo de hacerlo:…
Cabracho con patatas al horno
Aquí tenemos una de esas recetas fáciles con las que quedamos de lujo si tenemos invitados, y si no tenemos, disfrutamos nosotros . Ingredientes: 1 cabracho 1 cebolla 1k de patatas Limón Sal Pimienta molida Aceite de oliva virgen extra Modo de hacerlo: Pedimos en la pescaderia que nos limpien el cabracho como para el…
Patatas Gatete
Esta receta es una mezcla de las famosas patatas a la importancia y las no menos famosas patatas viudas, para rematar la faena también es una receta de aprovechamiento, que dada la época en la que nos ha tocado vivir es importante. Ingredientes: 2 patatas cocidas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 huevo Harina…
Nísperos en almíbar moreno
Los nísperos son una fruta de temporada, en la zona donde yo vivo hay montones de huertos con estos arboles frutales. Raro es el día que no te regalan una cesta o una caja de nísperos. Incluso en el jardín de mi urbanización tenemos un arbolito de esta fruta. Algunas veces he preparado mermelada para…
Crema de tomates asados
Un nuevo» reto color y sabor de temporada» tenemos en confinamiento. esta vez tenemos para elegir tomates y peras. Me he decantado por los tomates aunque las peras es una de mis frutas preferidas. Ingredientes: 1 1/2 Tomates rojos maduros 2 o 3 tomates secos 1 Cebolla 4 Dientes de ajo 1/2 L de caldo…
Líame entre... 